Knapperig, gezond en lang houdbaar – voedsel wordt zelf gedroogd
Drogen is niet alleen een uitstekende manier om voedsel lang te bewaren; het geeft ons echte lekkernijen: puur, zonder ongewenste toevoegingen, aromatisch en gezond. Drogen doe je in een conventionele oven, maar elektrische dehydrators zijn praktischer en zuiniger, zeker als je vaker wilt drogen. We hebben de Vita5 Nobel Pro 6 dehydrator naar de testkeuken gebracht en hem met verschillende soorten voedsel gevoerd.
Drogen – waarom en wat?
Voedsel drogen is zelfs een van de oudste methoden om de houdbaarheid van voedsel op een milde manier te garanderen. Hier worden fruit, groenten, kruiden, vlees of vis door de warme circulerende lucht ontdaan van vocht en dus ook van veel bacteriën, die verantwoordelijk zijn voor voedselbederf. Doordat er op lage temperaturen wordt gewerkt, blijven veel vitamines en voedingsstoffen in de voeding behouden. En je gelooft nauwelijks wat kan worden opgedroogd. Bijna alle soorten fruit zijn geschikt – van abrikozen tot appels en vijgen tot druiven, pruimen en citrusvruchten. Met groenten en kruiden is bijna alles mogelijk: komkommers, pastinaak, savooiekool, rode biet als huisgemaakte chips – gewoonweg super lekker en bovendien caloriearm. Wie in de zomer de overvloed aan kruiden droogt, heeft altijd munt, salie, tijm en dergelijke op voorraad. We hebben beef jerky al lang ontdekt als delicatesse: dun gesneden, gedroogd vlees, natuurlijk of gekruid of gemarineerd voor het drogen – wat je ook kiest. Fans van gedroogde vis hebben ook een geschikte bondgenoot in een dehydrator.
Droogoven roestvrij staal 6 laags Vita5 Nobel PRO Voedseldroger • 24-uurs timer • LED-bedieningspaneel voor temperatuur en timer • Complete set (6 laags Dehydrator)
Features
| Kleur | Grijs |
| Antislipvoetjes | Ja |
| Indicatielampje | Ja |
| Snoeropbergruimte | Ja |
| Afmetingen zonder verpakking (b x h x d) | 34 x 31 x 45 cm |
| Gewicht | 10500 gram |
| Snoerlengte | 1200 m. |
| Vermogen | 650 watt |
| In de doos | -Vita5 Nobel PRO 10 droogoven -10 roestvrijstalen roosters -1x fijnmazige mat (BPA-vrij) -1x opvangbak (BPA vrij) -Gebruiksaanwijzing |
| Inclusief kookboek | Nee |
| Vaatwasserbestendig | Ja |
| Artikelnummer | 306 |
| Aantal lades | 10 |
| Automatisch uitschakelen | Ja |
| BPA-vrij | Ja |
| Bediening | Touchscreen |
| Fabrieksgarantie termijn | 3 jaar |
| Indicatie afgerond | Ja |
| Materiaal behuizing | RVS |
| Maximale temperatuur | 75 °C |
| Minimale temperatuur | 35 °C |
| Model | Nobel PRO |
| Product gewicht | 10.6 kg |
| Reparatie type | Carry-in |
| Switch on timer | Ja |
| Taal handleiding | Nederlands |
| Temperatuur instellingen | Ja |
| Verpakking breedte | 500 mm |
| Verpakking hoogte | 390 mm |
| Verpakking lengte | 390 mm |
| Waarschuwingssignaal | Ja |
✔️ VOEDSELDROGER MET GROTE DOORGOPPERVLAK - Zelfgemaakt eten was nog nooit zo eenvoudig! Complete set bestaat uit: Droogoven, 6 roestvrijstalen roosters, fijnmazige inlegmat, opvangbak (BPA-vrij). 3 jaar garantie.✔️ GEMAKKELIJK TE GEBRUIKEN EN SCHOON TE MAKEN - Met de Vita5 dehydrator kunt u eenvoudig fruit, groenten, kruiden, champignons, vis en vlees drogen. Uitneembare roestvrijstalen...
Verwerking en uitrusting
De Vita5 Nobel Pro 6 wordt gepresenteerd in een nobele behuizing van roestvrij staal en maakt een algehele onberispelijk verwerkte indruk. Met een voetafdruk van 34 cm x 46,5 cm en een hoogte van 31,5 cm is hij niet te groot voor het aanrecht: in totaal bieden zes rekken van 30 x 33 cm ruimte voor grote hoeveelheden te drogen etenswaren. De roestvrijstalen droog bakken (vaatwasmachinebestendig!) Hebben zeer fijne banen zodat de luchtstroom die in het apparaat wordt gegenereerd gelijkmatig over alle bezette verdiepingen kan circuleren. Tevens wordt een zeer fijnmazig matje meegeleverd waarop kruiden gedroogd kunnen worden en een extra bakje voor het maken van “fruitleer” van fijne fruitpuree. Een glazen deur met magneetsluiting geeft zicht op het droogproces. Het led-touchscreen met begrijpelijke instelmogelijkheden (start-stop, tijdinstelling, temperatuurselectie) bevindt zich boven de glazen deur. De 600 watt Vita5 Nobel Pro 6 laat temperaturen toe van 35 ° tot 75 ° C en komt daarmee overeen met het ideale temperatuurbereik om te drogen. Als het werk klaar is, kan de dehydrator gemakkelijk worden verplaatst dankzij de verzonken handgrepen aan de zijkant; het netsnoer is met 90 cm relatief kort.
Bediening
Naast de start-stop functie biedt het led touchscreen instelmogelijkheden voor de temperatuur tussen 35 en 75 ° C met behulp van plus-min knoppen. Er is ook een halfuur tijd ingesteld tussen 30 minuten en 24 uur. Er is ook de mogelijkheid om alleen de ventilator te laten draaien. Dit kan worden gebruikt om het voedsel na het drogen sneller af te koelen.
Tijdens het gebruik toont het display afwisselend de ingestelde temperatuur …
… evenals de resterende tijd
Wat betreft de temperatuurinstelling: hoe lager de temperatuur, hoe langer het droogproces zal duren. Bij twijfel is dit ook beter, want bij een lagere temperatuur wordt het voedsel zachter gedroogd en blijven waardevolle ingrediënten behouden. Je zult hier een beetje moeten experimenteren en bij 35 ° C beginnen met zacht fruit zoals pruimen of paddenstoelen en kruiden. Vlees en vis kunnen het heet verdragen en mogen niet onder 60 ° C worden gedroogd. Helaas missen de korte instructies enkele bereidingssuggesties of receptideeën.
De praktische toepassing
Als de droogbakken zijn gevuld, ingedrukt en de gewenste instellingen zijn gemaakt, worden de resterende tijd en de temperatuur afwisselend in het display weergegeven. Dankzij de glazen deur kunt u kijken wat er gebeurt en later uw eetlust opwekken voor de lekkernijen. Als de droogoven zijn werk gedaan heeft, klinkt er een signaal en is op het display “Einde” af te lezen.
Nog één woord over de temperatuur: Cruciaal voor het droogresultaat en uiteindelijk voor de kwaliteit van de automatische dehydrator is dat de ingestelde temperatuur in het hele interieur gelijk is, dus zowel op de begane grond als op de 6e verdieping en de trays doen dat wel hoeft niet te worden herverdeeld. De Vita5 biedt hiervoor goede voorwaarden, aangezien de luchtverhitter aan de achterkant is bevestigd en niet eronder of erboven. Op deze manier kan hij de warmte gelijkmatig over de afzonderlijke verdiepingen verdelen. Onze metingen in de praktijktest laten zien dat het Vita5 principe werkt en dat de temperaturen in het gehele interieur identiek en constant gehouden worden. En een blik op onze testgedroogde voeding geeft ook het bewijs van zeer gelijkmatige droging. Over het algemeen meten we een lichte afwijking van de ingestelde waarde, hier zitten we een paar graden hoger – maar dat merk je in de praktijk nauwelijks.
We hebben de Vita5 Nobel Pro 6 andere heerlijke snacks laten produceren: gedroogde appelringen en plakjes banaan – gewoonweg heerlijk. Ook groenten moeten in de droogkamer, bijvoorbeeld stukjes savooiekool, pastinaak en plakjes rode biet – zo dun mogelijk gesneden – en, afhankelijk van de smaak, ondersteund door een beetje sojasaus, olijfolie, peper en zout – wat dan ook lekker smaakt mag. Ook hier zijn de resultaten overal gelijkmatig en goed te eten.
Nog een tip: Bewaar de gedroogde snacks zo luchtdicht mogelijk, ze trekken snel vocht uit de lucht en zijn dan niet meer lekker knapperig. Daarnaast werkt de Vita5 Nobel Pro 6 erg stil, zodat hij tijdens het werken in de keuken kan blijven staan.
Conclusie
De Vita5 Nobel Pro 6 is een feilloos verwerkte dehydrator met zes trays om grotere hoeveelheden te drogen. 6 roestvrijstalen roosters evenals een fijnmazige inzet en een droogbak zijn bij de levering inbegrepen. De instelmogelijkheden zijn praktisch – zoals onze metingen laten zien, levert de Vita5 een gelijkmatig constante temperatuur in de gehele droogkamer. De reiniging is snel gedaan – en niets staat een gezonde snack in de weg.
